Cosa facciamo

Lavoriamo cereali e leguminose, miele, verdura, frutta con i quali produciamo: farine di grano tenero bianca semintegrale, pane cotto a legna, biscotti, miele, confetture e conserve.

Produciamo varietà di insalata, broccoli, cavolfiori, carote, barbabietole, zucche e tre tipi di patate: bianche, gialle e rosse.

Usiamo metodi di coltivazione a basso impatto, riduciamo al minimo l’uso dell’acqua e usiamo il nostro compost.

In questo momento i nostri prodotti di stagione sono:

• insalta
• zucchine
• cetrioli
• pomodori
• melanzane
• carote
• cipolle
• fagioli
• fagiolini in erba
• ceci
• patate
• mais

Nei periodi di Natale e Pasqua prepariamo cesti regalo personali o aziendali con tutte le nostre bontà; puoi scegliere il contenuto del cesto o affidarti ai nostri consigli.

Per feste e rinfreschi possiamo fornire sia prodotti finiti che basi per dolci e salati, per esempio:

• crostate di confettura
• ciambelloni
• torte e mini torte a base di frutta
• biscotti
• meringhe
• base per pesche mugellane
• base per biscotti di pastafrolla
• base per pan briosche
• panini morbidi
• schiacciatine
• pizzette
• schiacciate al’olio e al pomodoro cotte a legna
• pane bianco e semintegrale cotto a legna